酥炸牛蒡(1)

材料

調味料

作法

1. 1牛蒡洗淨、去皮切絲備用。
2. 2熱鍋倒入適量油燒熱至約150℃，放入作法1牛蒡絲一邊攪散避免粘在一起，以中火油炸至表皮呈金黃色，撈出瀝乾油脂，趁熱均勻的撒上所有調味料拌勻即可。