泰式炸春捲(1)

材料

作法

1. 1將所有沾醬材料調勻，備用。
2. 2紅蘿蔔洗淨，去皮切絲；小黃瓜、黑木耳洗淨切絲；豆干絲洗淨；蝦米泡軟備用。
3. 3將春捲皮分別攤開，平均放入所有作法1所有食材和香菜末，包捲起來備用。
4. 4熱鍋倒入適量油燒熱至油溫約180℃，放入作法2春捲以中火油炸至外表呈金黃色，撈出瀝乾油脂，食用前搭配作法1沾醬即可。