辣味黃豆芽

材料

調味料

作法

1. 1芹菜去表皮粗纖維後切段；紅蘿蔔去皮切絲；辣椒切絲；蒜頭切末，備用。
2. 2黃豆芽與作法1的芹菜段、紅蘿蔔絲一起放入沸水中汆燙至熟，瀝乾備用。
3. 3將作法1的辣椒絲、蒜頭末與作法2燙熟的材料及所有調為料拌勻即可。