開陽綠蘆筍

材料

調味料

作法

1. 1蝦米洗淨泡冷水至軟，撈出蝦米擠乾水分，保留泡蝦米水，備用。
2. 2綠蘆筍洗淨切斜段，放入沸水中汆燙去澀；紅黃甜椒切段；蒜頭切片，備用。
3. 3熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的蒜片、作法1的蝦米爆香。
4. 4加入作法2的蘆筍段、紅黃甜椒段及所有調味料炒勻。
5. 5再加入適量作法1的泡蝦米水炒香即可。