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金沙美人腿

金沙美人腿

出處《超簡單開胃小菜好吃祕方》・20,015 人看過

中式料理開胃前菜根莖類葷食#中式家常#一鍋到底

材料

  • 茭白筍300公克
  • 鹹蛋黃2顆
  • 蒜頭2顆
  • 辣椒1/2支

調味料

  • 雞粉1/2小匙
  • 米酒1大匙
  • 白胡椒粉1/2小匙

作法

  1. 茭白筍洗淨去殼，切滾刀塊備用。
  2. 鹹蛋黃、蒜頭、辣椒切末備用。
  3. 熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋黃、辣椒、蒜頭末炒香。
  4. 再加入作法1的茭白筍塊及所有調味料炒勻即可。

根莖類・開胃前菜

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