銀芽腐皮捲

材料

調味料

作法

1. 1韭菜洗淨切小段，與洗淨的綠豆芽一起放入滾水中汆燙約5秒鐘，撈出沖涼瀝乾，放入大碗中加入所有調味料一起拌勻備用。
2. 2取1張腐皮攤平，放入適量作法1包成春捲狀，重複步驟包好所有材料，表面以噴水器噴濕備用。
3. 3熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入作法2煎至兩面焦黃後盛出即可。