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西西里蔬菜鍋

西西里蔬菜鍋

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材料

  • 紅蘿蔔1條
  • 綠櫛瓜1/2條
  • 洋蔥1顆
  • 鱸魚100公克
  • 鮮蝦2尾
  • 干貝2顆
  • 海鮮蔬菜高湯1200㏄

調味料

  • 鹽2小匙
  • 雞粉1小匙

作法

  1. 紅蘿蔔、洋蔥去皮切片;綠櫛瓜洗淨切片,備用。
  2. 鱸魚洗淨切厚片;鮮蝦剪鬚去腸泥;干貝洗淨,備用。
  3. 將作法1、2的所有材料放入鍋中,加入海鮮蔬菜高湯及所有調味料,燉煮20分鐘即可。

根莖類・主菜

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