蛋烤筊白筍

材料

作法

1. 1蛋黃打散，備用。
2. 2筊白筍去外葉，對切剖開、備用。
3. 3烤箱預熱150℃，放入作法2的筊白筍烤約3分鐘後取出，均勻抹上作法1的蛋黃液，續放入烤箱中烤約10秒鐘即可取出（可另加入青、紅椒片搭配裝飾）。