滷綠蘆筍

材料

調味料

作法

1. 1五花肉洗淨切塊，放入碗中，加入醬油醃至上色；青蔥洗淨部分切段，部分切末；綠蘆筍洗淨切段備用。
2. 2取鍋，加入1大匙油燒熱，放入薑片和青蔥段爆香，再放入五花肉塊煎至表面焦香後，加入醬油、紹興酒、水和糖略燜煮五花肉軟嫩。
3. 3接著放入綠蘆筍段續燜煮至熟透且醬汁濃稠即可。