酸香蓮藕片
示範者：曹麗娟・出處《快樂廚房雜誌第19期》・3,197 人看過
材料
- 蓮藕1/2斤
- 柳橙1個
- 檸檬1個
調味料
- 糖2大匙
作法
- 1蓮藕洗淨去皮，切成厚約0.2～0.3㎜的薄片，用熱水汆燙15分鐘，至蓮藕片熟透，即可取出待涼備用。
- 2柳橙、檸檬洗淨，分別切半後，再切成厚約0.2㎜的薄片備用。
- 3將所有材料與糖一起拌均勻入味後，即可盛盤上桌食用。
小撇步
此道菜可當作前菜或點心食用，既開胃又清涼消暑。
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