黑胡椒肉排

材料

調味料

作法

1. 1芋頭洗淨切厚片狀，放入電鍋中蒸軟（外鍋加3杯水），壓成泥狀後，沾上混合拌勻的麵糊，放入140℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油盛盤備用。
2. 2另取鍋，加入少許油燒熱，放入其餘的材料和調味料拌炒均勻後淋入作法1的肉排上即可。