涼拌五毒(2)
示範者：曹麗娟・出處《快樂廚房雜誌第19期》・4,966 人看過
材料
- 蔥絲1又1/2杯
- 嫩薑絲1/2杯
- 蒜苗絲1又1/2杯
- 辣椒絲1/3杯
- 香菜末2杯
調味料
- 鹽2小匙
- 糖1大匙
- 白醋2大匙
- 香油1大匙
作法
- 1將所有材料分別準備好，在切成細絲後要用水浸泡約10分鐘，再將水份瀝乾備用。
- 2將所有調味料拌均勻，再加入所有材料一起拌均勻，略醃入味後即可盛盤上桌食用。
小撇步
喜歡吃重口味的，在作法(1)時，材料不需泡水，直接與調味料拌勻食用即可。
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