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海帶滷蘿蔔

海帶滷蘿蔔

出處《滷燙燉焗蔬菜》・16,550 人看過

中式料理主菜根莖類葷食#中式家常#滷味#便當菜#一鍋到底

材料

  • 白蘿蔔200公克
  • 紅蘿蔔100公克
  • 薑10公克
  • 青蔥1支
  • 海帶10條

調味料

  • 醬油30㏄
  • 水700㏄
  • 八角2粒
  • 丁香2粒
  • 五香粉1小匙

作法

  1. 將白蘿蔔與紅蘿蔔去皮後，切成大塊狀備用。
  2. 把薑切成片狀；青蔥切成段狀；海帶洗淨備用。
  3. 取一個炒鍋，將作法1、2的所有材料與所有的調味料一起加入。
  4. 再以中小火煮約30分鐘至軟即可。

根莖類・主菜

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