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野芹炒藕絲

野芹炒藕絲

出處《素食怎麼做最好吃》・12,178 人看過

材料

  • 蓮藕120公克
  • 中芹段80公克
  • 紅蘿蔔絲30公克
  • 黃甜椒絲20公克

調味料

  • 鹽1小匙
  • 砂糖1/2小匙
  • 水100㏄
  • 太白粉水1小匙
  • 香油1小匙

作法

  1. 蓮藕切絲,放入滾水中略川燙。
  2. 取鍋,加入少許油,加入作法1的蓮藕絲和調味料炒香後,再放入其餘材料略拌炒即可。

根莖類・主菜

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