洋蔥圈(4)

材料

作法

1. 1洋蔥去皮及蒂後，整顆橫切成寬約0.5公分片狀，再將洋蔥剝開成一圈圈，備用。
2. 2所有炸粉材料調成粉漿，備用。
3. 3熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃時，將作法1洋蔥圈先沾裹上粉漿，再裹上麵包粉後下鍋炸，中火炸約半分鐘至表皮成金黃色時撈出瀝乾油即可。
4. 4食用時可沾蕃茄醬或椒鹽粉風味更佳。