芋燒肉片

材料

調味料

作法

1. 1芋頭去皮切滾刀塊，放入油鍋中炸至表面金黃，取出瀝油備用。
2. 2蔥切段；薑、辣椒切片，備用。
3. 3熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與蒜頭爆香。
4. 4再放入作法1的芋頭、水及所有調味料，以小火燜煮約25分鐘。
5. 5放入豬肉片煮至熟即可。