蘆筍牛肉片
出處《用絞肉肉片做菜時間省一半》・5,317 人看過
材料
- 牛肉片120公克
- 蘆筍60公克
- 辣椒20公克
- 薑20公克
- 蔥20公克
- 太白粉水1小匙
調味料
- 鹽1小匙
- 糖1/2小匙
- 米酒1大匙
- 香油1小匙
作法
- 1牛肉以所有醃料醃過；蘆筍切段；辣椒、薑切片；蔥切段，備用。
- 2熱鍋，倒入稍多油，放入作法1的牛肉片與蘆筍段分別過油，取出瀝油備用。
- 3作法2鍋中留少許油，放入作法1的辣椒片、薑片與蔥段爆香。
- 4放入作法2的蘆筍、牛肉片及所有調味料炒勻即可。
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