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芋棗

芋棗

示範者:連愛卿・出處《快樂廚房雜誌第22期》・13,991 人看過

材料

  • 芋頭1個
  • 糖1大匙
  • 沙拉油2大匙
  • 太白粉2大匙

作法

  1. 芋頭削皮,切成薄片後蒸熟,趁熱加入糖、沙拉油、太白粉搗碎拌勻。
  2. 用手搓成橢圓形狀的芋棗,表面沾上少許太白粉備用。
  3. 熱油鍋至160℃,將芋棗放入,炸至金黃色即可撈起,排盤食用。

根莖類・開胃前菜

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