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炒五色蔬菜

炒五色蔬菜

出處《10分鐘學會館子菜》・25,696 人看過

中式料理主菜根莖類葷食#中式家常#快速上桌#便當菜#30 分鐘內#一鍋到底

材料

材料 A

  • 西芹片100公克
  • 紅蘿蔔片50公克
  • 玉米筍段60公克
  • 花椰菜100公克

材料 B

  • 鮮香菇片60公克
  • 蒜片10公克

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 雞粉1/4小匙
  • 糖少許
  • 胡椒粉少許
  • 香油少許

作法

  1. 所有材料A汆燙後撈起，備用。
  2. 熱鍋，爆香蒜片，加入鮮香菇片炒香，再放入作法1的材料、所有調味料，大火快速拌炒均勻即可。

根莖類・主菜

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