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三色甜薯沙拉

三色甜薯沙拉

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材料

  • 冷凍三色蔬菜30公克
  • 甜地瓜20公克

調味料

  • 美乃滋2大匙
  • 三島香鬆1/2小匙

作法

  1. 地瓜洗淨,去皮切小丁,放入滾水中以小火煮約5分鐘。
  2. 於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後,撈出瀝乾水分備用。
  3. 將作法2放入大碗中,加入所有調味料拌勻即可。

根莖類・開胃前菜

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