箭筍炒鮮菇

材料

調味料

作法

1. 1將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
2. 2將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
3. 3起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
4. 4再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。