串燒蔬菜佐沙茶蛋黃醬

材料

作法

1. 1絲瓜洗淨，去皮後切塊；茭白筍、紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋菇洗淨；紅甜椒、黃甜椒洗淨，去蒂及籽後切片；取竹籤將所有蔬菜間隔串好備用。
2. 2將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。
3. 3將作法1蔬菜串放入烤架上乾烤3分鐘，均勻抹上作法2烤醬，再重複抹醬並翻烤約2分鐘即可。