竹筍燒排骨

材料

調味料

作法

1. 1排骨洗淨瀝乾；綠竹節去殼去邊，洗淨切塊，備用。
2. 2熱鍋，加入2大匙油，爆香蒜仁、辣椒，再放入排骨炒至顏色變白，加入調味料炒香。
3. 3於作法2中放入筍塊，蓋上鍋蓋煮至滾，改以小火煮40分鐘，再開蓋以中火再燒5分鐘即可。