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黑胡椒馬鈴薯

黑胡椒馬鈴薯

出處《一天至少一道素食》・21,839 人看過

材料

  • 馬鈴薯300公克
  • 鮮香菇80公克
  • 薑末10公克
  • 巴西里末適量
  • 奶油適量

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 香菇粉少許
  • 粗黑胡椒粉少許

作法

  1. 馬鈴薯洗淨蒸熟,再切塊;鮮香菇洗淨切塊。
  2. 熱鍋,倒入2大匙橄欖油燒熱,先放入薑末爆香後加入作法1的馬鈴薯塊煎香,再放入鮮香菇略煎。
  3. 續於作法2中加入奶油、所有調味料和巴西里末拌炒均勻,至所有材料入味即可。

根莖類・主菜

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