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醋拌洋蔥

醋拌洋蔥

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西式料理開胃前菜根莖類🥬 素食#快速上桌#素食#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 洋蔥1顆
  • 蒜末5g
  • 鹽1/3大匙
  • 砂糖1大匙
  • 紅酒醋50cc

作法

  1. 準備一盆冰水把對切好的洋蔥放入水中，這樣就不會洋蔥給嗆到，泡完洋蔥後取出，如果喜歡有口感的洋蔥可依洋蔥紋路橫切，如果喜歡細緻口感就依紋路直切
  2. 切好的洋蔥放入調理盆中再加入鹽、砂糖、蒜末、紅酒醋一起攪拌均勻後，這樣就可以裝盤完成醃拌洋蔥。

影音教學

根莖類・開胃前菜

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