牛蒡沙拉

材料

作法

1. 1將檸檬榨汁，再把檸檬汁倒入一鍋冰水中備用。
2. 2將牛蒡削皮後，用削鉛筆的方式切成細絲，並泡入檸檬冰水中以避免氧化褐變，使用前再瀝乾水分。
3. 3西洋芹洗淨後切段，泡入冰水中，使用前再瀝乾水分。
4. 4將所有材料一起混合攪拌均勻，再放入沙拉盤中，淋上美乃滋起司醬即可食用。