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魚露洋蔥沙拉(1)

魚露洋蔥沙拉(1)

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西式料理開胃前菜根莖類葷食#快速上桌#30 分鐘內

材料

  • 洋蔥1/2顆
  • 美生菜葉片1片
  • 小黃瓜1/4條

調味料

  • 魚露25㏄
  • 檸檬汁25㏄
  • 蒜末適量
  • 紅椒末適量
  • 黃芥末籽醬5公克
  • 鹽適量

作法

  1. 洋蔥去皮切絲，浸泡冷水去除辛辣味，撈起瀝乾備用。
  2. 美生菜葉片洗淨切絲；小黃瓜以鹽搓洗乾淨，去籽切絲，備用。
  3. 將作法1與作法2的材料混合均勻，加入調味料拌勻即可。

影音教學

根莖類・開胃前菜

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