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涼拌鮮美洋蔥

涼拌鮮美洋蔥

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中式料理開胃前菜根莖類葷食#中式家常

材料

  • 豌豆苗15g
  • 紫高麗菜絲10g
  • 洋蔥1/2顆
  • 蟹肉棒1條
  • 柴魚片2g
  • 冰水適量

醬汁

  • 龜甲萬鮮美露1大匙
  • 水果醋2大匙
  • 橄欖油適量

作法

  1. 將豌豆苗、紫高麗菜絲泡入冰水中；將洋蔥切細絲一起泡入冰水中備用。
  2. 將醬汁材料全部調勻；將作法1的材料瀝乾，加入蟹肉腿絲盛盤，淋上醬汁即可。

小撇步

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根莖類・開胃前菜

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