辣醬炒劍筍

材料

調味料

作法

1. 1先將箭筍洗淨瀝乾備用。
2. 2取一微波碗，放入蒜末、辣豆瓣醬，加入1大匙沙拉油（份量外）拌勻後，放入微波爐微波1分半鐘爆香。
3. 3取出作法2的微波碗，放入豬絞肉拌勻，再放入微波爐微波2分鐘炒香，取出後將肉末拌散。
4. 4於作法3的微波碗中加入其餘調味料及劍筍拌勻，蓋上保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
5. 5將作法4放入微波爐內，以800W微波4分鐘後取出，撒上蔥花拌勻後裝盤即可。