蘆筍燴珊瑚菇

材料

調味料

作法

1. 1珊瑚菇去蒂，切小塊再洗淨；火腿切絲；蘆筍去老絲，切斜片；紅蘿蔔切小片，蒜仁與紅辣椒皆切片，備用。
2. 2取一支炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，再加入作法1的蒜片與紅辣椒，以中火先爆香。
3. 3接著再加入其餘作法1的材料與所有調味料，翻炒均勻即可。