冬菇燜筍

材料

調味料

作法

1. 1乾香菇用水泡軟，切成斜片狀；竹筍去殼，切成塊狀；冬菜洗淨備用。
2. 2取一鍋加少許油（材料外），放入作法1的冬菜炒香，續加入作法1的乾香菇片、竹筍塊和所有調味料（太白粉水與香油除外），以小火燜煮至湯汁略乾。
3. 3起鍋前加入太白粉水勾芡後再加香油即可。