芋香薏仁

材料

作法

1. 1薏仁洗淨，加入1200cc的水，泡水4小時；芋頭切丁備用。
2. 2薏仁浸泡後，轉開火煮開，煮開後撈去浮沫，再轉小火蓋上鍋蓋煮約40分鐘。
3. 3續加入作法1的芋頭丁，持續小火煮至薏仁軟爛，依個人喜好加入適量的糖，拌勻即可。