三色蔬菜烘蛋

材料

調味料

作法

1. 1先將雞蛋打散備用。
2. 2玉米洗淨，削下玉米粒；四季豆去頭尾和粗絲，放入滾水汆燙約1分鐘後取出切丁。
3. 3紅蘿蔔丁、玉米粒一起放入滾水中汆燙後撈出。
4. 4待作法2的四季豆丁、作法3的玉米粒、紅蘿蔔丁微涼後，加入所有調味料拌勻，再放入作法1的蛋液中攪拌均勻。
5. 5熱鍋，加入適量油，倒入作法4的蛋液煎定型翻面煎微焦至熟。