綠咖哩滷紅蘿蔔

材料

調味料

作法

1. 1紅蘿蔔去皮切成小塊；玉米筍去蒂。
2. 2洋蔥切片；香茅切段，備用。
3. 3炒鍋倒入1大匙油燒熱，放入作法2的材料以中火爆香，再加入所有調味料翻炒均勻，以中火煮約15分鐘。
4. 4續加入作法1的紅蘿蔔塊和玉米筍，以中火滷約10分鐘即可。