培根馬鈴薯炒蛋

材料

調味料

作法

1. 1馬鈴薯洗淨後切成小塊狀，再放入滾水中煮軟；雞蛋打散成蛋液，備用。
2. 2培根切小片；蒜仁與紅辣椒切片；洋蔥切絲，備用。
3. 3取一支炒鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法2的所有材料爆香，再加入作法1的馬鈴薯，以中火先炒香。
4. 4續加入作法1的蛋液一起翻炒均勻，再加入所有調味料，翻炒均勻即可。