辣味土豆絲

材料

調味料

作法

1. 1將馬鈴薯去皮切絲，放入冷水中稍洗去澱粉質，再放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水分備用。
2. 2洋蔥切絲，泡入冷水中去除辣味，備用；四季豆切片，汆燙至熟，備用。
3. 3作法2的材料瀝乾水分，放入容器中，再加入作法1的馬鈴薯絲，加入調味料輕輕攪拌均勻即可。