炸芋頭餅

材料

作法

1. 11將低筋麵粉與冷開水混合，攪拌均勻成粉漿後備用。
2. 2取1片牛奶蘇打餅乾，放上40公克芋頭餡，再將另一片餅乾蓋上。
3. 3將作法2的芋頭餅沾上作法1的粉漿，每一面都要均勻塗抹。
4. 4備油鍋，以160℃的油溫將芋頭餅炸至呈金黃色後，撈起瀝乾油即可。