甘藍地瓜捲
出處《快樂廚房雜誌第50期》・3,093 人看過
材料
- 甘藍2片
- 豌豆芽1小把
- 地瓜2小顆
- 葡萄乾1大匙
作法
- 1甘籃剝下整片洗淨，以沸水煮約1分鐘至軟，撈起瀝乾放涼備用。
- 2豌豆芽洗淨；地瓜洗淨擦乾，放入電鍋中蒸熟後去皮，切成長條狀備用。
- 3先將作法1甘籃片舖平後，再放上作法2的地瓜條和豌豆芽，最後撒上葡萄乾捲起即可。
小撇步
地瓜富含高纖維，可幫助排便順暢。挑選到好吃的甘藍菜可以為你的菜單加分，尤其是水煮略微燙過後，自然的甜味，清爽的口感，讓你一口接著一口。
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