銀芽腐皮捲(1)

材料

調味料

作法

1. 1銀芽以沸水汆燙約5秒後，撈起沖涼瀝乾與香菇絲一起拌勻成餡料備用。
2. 2腐皮分切成4份，將作法1拌好的餡料分放置腐皮上，包成春捲狀。
3. 3熱鍋，倒入約2大匙油，將作法2的腐皮捲下鍋煎至兩面焦黃後取出裝盤，淋上香菇鮮美露即可。