筊白筍炒甜椒

材料

醃料

調味料

作法

1. 1雞胸肉洗淨擦乾、切絲，與所有醃料一起抓勻醃漬約10分鐘，備用。
2. 2筊白筍、紅甜椒、黃甜椒、青椒洗淨切絲，備用。
3. 3將作法1、2的材料過冷油、撈起瀝乾，接著倒去多餘的油。
4. 4重新加熱作法3的鍋子，鍋內留少許油，倒入作法3的材料與所有調味料炒勻即可。