吉祥如意捲(1)

材料

調味料

作法

1. 1菠菜葉、紅蘿蔔洗淨後分別汆燙、撈起置涼備用。
2. 2熱一平底鍋，油燒熱後倒入蛋液煎成薄薄的蛋皮後盛盤。
3. 3馬鈴薯泥拌入味好美香草花園香料及調味料A，再取1/2的份量和一張海苔片將其捲起成內餡。
4. 4作法2的蛋皮平舖，依序擺上菠菜葉、作法3剩餘的1/2份量馬鈴薯泥、紅蘿蔔片及作法3的海苔內餡捲，用壽司捲捲緊成長條狀。
5. 5熱一油炸鍋，將作法4的如意捲均勻沾上調味料B，放入油鍋中以中火炸熟，再撈起、切片，均勻撒上味好美匈牙利紅椒粉即可。