炒蘿蔔糕

材料

調味料

作法

1. 1將蘿蔔糕均切成約2公分的正方丁備用，
2. 2蘿蔔乾洗淨、切末；蝦米洗淨後泡水至軟，再撈起、瀝乾。
3. 3熱一油鍋，倒入沙拉油燒熱，放入作法1的蘿蔔糕丁以小火慢煎熱後，加入蒜末、蝦米和蘿蔔乾，改轉中火一起快炒至香。
4. 4於作法3鍋內加入所有調味料炒勻，最後再淋上蛋液拌炒至熟，起鍋前再放入蔥花拌勻即可。