蔬菜卷

材料

調味料

作法

1. 1紅蘿蔔絲、黑木耳絲放入沸水中，再加入銀芽、芹菜段汆燙一下後撈出。
2. 2熱鍋，放入少許油，加入鮮香菇絲、火腿絲炒香，再加入調味料、作法1的材料、蛋皮絲一起拌勻。
3. 3越式春捲皮用溫開水泡軟取出，鋪平後放上作法2的材料與香菜，再將越式春捲皮捲緊即可。