山藥西芹

材料

調味料

作法

1. 1山藥洗淨去皮，切條狀後泡水；西芹去皮，切條狀備用。
2. 2將作法1的山藥放入沸水中快速汆燙一下，撈出泡冰水；西芹放入沸水中汆燙一下，泡冰水備用。
3. 3將作法2的山藥、西芹撈出瀝乾，排入盤中，食用時沾取柴魚醬油、哇沙米享用即可。