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越式涼拌春捲

越式涼拌春捲

出處《快樂廚房雜誌第67期》・5,674 人看過

材料

  • 蘆筍20支
  • 銀芽20公克
  • 香菜1支
  • 小黃瓜3枝
  • 越式春捲皮3張

調味料

  • 香菇鮮美露2大匙
  • 泰式春捲醬1大匙

作法

  1. 蘆筍、銀芽先放入滾水中,快速汆熟至熟,泡冰水冷卻備用。
  2. 小黃瓜切長條備用。
  3. 所有調味料混合備用。
  4. 使用越式春捲皮將作法1的蘆筍、銀芽、作法2的小黃瓜、香菜和作法3的調味料包在一起即可。

根莖類・開胃前菜

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