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花菇香滷蘿蔔

花菇香滷蘿蔔

出處《快樂廚房雜誌第65期》・3,428 人看過

材料

  • 花菇6朵
  • 白蘿蔔600公克
  • 紅蘿蔔200公克
  • 薑片10公克
  • 水1200cc

調味料

  • 鹽少許
  • 糖少許
  • 淡醬油100公克
  • 味醂50公克

作法

  1. 花菇洗淨泡軟;白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨去皮、切塊。
  2. 鍋中加入水煮滾,放入白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、花菇、薑片和所有調味料,待再度滾沸後轉小火滷約25分鐘即可。

根莖類・主菜

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