毛豆爆雙丁

材料

調味料

作法

1. 1馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切丁；蒜頭切末，備用。
2. 2將毛豆仁及作法1的馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁分別汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
3. 3熱鍋，倒入適量的油，爆香作法1的蒜末，再放入馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁與所有調味料炒勻，再加入毛豆仁炒勻即可。