鮮荀嫩薑絲

材料

調味料

作法

1. 1桂竹筍切成5公分長段，用手撕成粗條狀，放入滾水中撈起備用。
2. 2嫩薑切成細絲；四季豆撕去纖維，切成5公分長條狀，備用。
3. 3鍋燒熱，加入1大匙食用油，放入作法1、2的材料充分拌炒，再加入所有調味料，起鍋前拌入香麻油即可。