楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網

薯餅(1)

1,631 人看過

中式料理點心根莖類葷食#甜點#新手入門

材料

  • 馬鈴薯300公克
  • 蛋黃粉1/2小匙

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 胡椒1/4小匙

作法

  1. 將馬鈴薯切成1公分厚，放入沸水中煮熟，取出1/2搗成泥狀，1/2搗成塊狀。
  2. 作法1加入調味料及蛋黃粉拌勻，捏成厚約1公分大片狀。
  3. 熱油鍋，待油溫燒熱至約200℃，放入薯餅炸約3～5分鐘至熟，取出瀝油即可。

小撇步

切薯片時須有點厚度，建議約1公分左右，以防水煮時黏住鍋底。

根莖類・點心

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →