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紅蘿蔔肉絲馬鈴薯

紅蘿蔔肉絲馬鈴薯

出處《快樂廚房雜誌第78期》・5,423 人看過

中式料理主菜根莖類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 紅蘿蔔40公克
  • 馬鈴薯150公克
  • 蔥絲10公克
  • 肉絲90公克

調味料

  • 鹽1/2茶匙
  • 細砂糖1/2茶匙
  • 沙拉油2大匙

作法

  1. 紅蘿蔔和馬鈴薯去皮，洗淨切絲，備用。
  2. 取一微波用玻璃碗，放入蔥絲和豬肉絲，加入沙拉油拌勻，放入微波爐微波2分鐘爆香，取出將豬肉絲拌開．
  3. 於作法2放入作法1紅蘿蔔絲和馬鈴薯絲，加入鹽和細砂糖拌勻，蓋上保鮮膜（兩邊各留縫隙排氣），放入微波爐微波3分30秒，取出拌勻盛盤即可。

小撇步

本單元使用微波爐瓦數為800W

根莖類・主菜

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